Etlik tavuk çiftliği kurmak, özellikle kırsal alanda yaşayıp tarım ve hayvancılıkla ilgilenen girişimciler için 2025 yılında da cazip bir iş fikridir. Artan gıda ihtiyacı ve protein tüketiminin yükselmesi, bu sektöre olan ilgiyi artırmaktadır. Ancak bu işe başlamadan önce bilinmesi gereken en önemli konulardan biri maliyetlerin ne düzeyde olacağıdır. Yem fiyatları, inşaat giderleri, ekipman masrafları ve işçilik gibi faktörler, yatırımın genel bütçesini doğrudan etkiler. Bu yazıda, 2025 yılına göre güncellenmiş maliyet kalemleri üzerinden etlik tavuk çiftliği kurma süreci ayrıntılı şekilde ele alınmıştır.
Etlik Tavuk Çiftliği Kurma Maliyeti 2025
Bir etlik tavuk çiftliği kurarken göz önünde bulundurulması gereken birçok ana maliyet kalemi vardır. Bu giderler arasında kümes inşaatı, ekipman alımı, civciv ve yem temini gibi temel başlıklar yer alır.
Kümes Yapım Maliyeti
Kümes inşaatı, tavukların sağlıklı yetişmesi ve verimlilik açısından oldukça önemlidir. 2025 yılında çelik konstrüksiyon ile yapılacak bir kümesin metrekare maliyeti ortalama 2.000 TL’dir. 1.000 tavuk kapasiteli bir çiftlik için yaklaşık 300 m² alana ihtiyaç duyulduğunda toplam maliyet 600.000 TL’yi bulabilir.
Ekipman ve Otomasyon Giderleri
Etlik tavuk yetiştiriciliğinde yemleme, sulama ve havalandırma işlemleri için otomatik sistemler tercih edilmektedir. Bu sistemlerin toplam maliyeti 150.000 TL civarındadır. Otomasyon, iş gücü yükünü azaltırken aynı zamanda üretimde sürekliliği sağlar.
Civciv ve Yem Temini
Etlik tavuk yetiştiriciliğinde civciv ve yem en büyük tüketim kalemidir. Bir civciv 2025 fiyatlarına göre ortalama 20 TL’dir. 1.000 civciv için 20.000 TL gerekir. Her bir tavuk 4,5–5 kg yem tükettiği için yem maliyeti 45.000 TL civarındadır.
Enerji ve Tesisat Maliyetleri
Kümesin elektrik, ısıtma ve su altyapısı da ayrı bir maliyet kalemidir. Elektrik sistemi ve su tesisatı kurulumları yaklaşık 70.000 TL tutarındadır. Enerji kesintilerine karşı jeneratör kullanımı da önerilir.
İş Gücü ve Ruhsat Giderleri
Çiftlik kurulumunda resmi izinlerin alınması ve ilk personel istihdamı için yaklaşık 90.000 TL’lik bir bütçe gerekir. Bu tutar içerisinde ruhsatlandırma işlemleri, danışmanlık ve 3 aylık personel maaşı yer alır.
1.000 Tavukluk Bir Çiftliğin Tahmini Kurulum Maliyeti
2025 yılı itibariyle 1.000 kapasiteli bir etlik tavuk çiftliğinin ortalama maliyet dağılımı aşağıdaki gibidir:
| Maliyet Kalemi | Tahmini Tutar (TL) |
|---|---|
| Kümes İnşaatı | 600.000 |
| Ekipman ve Otomasyon | 150.000 |
| Civciv Temini (1.000 Adet) | 20.000 |
| Yem Maliyeti | 45.000 |
| Elektrik ve Su Tesisatı | 70.000 |
| Ruhsat ve Danışmanlık | 30.000 |
| Personel Maaşı (3 Ay) | 60.000 |
| Toplam Yaklaşık Maliyet | 975.000 |
Yatırımın Geri Dönüş Süresi Ne Kadardır?
1.000 adet etlik tavuk, ortalama 42 günde kesime hazır hale gelir. Her tavuk yaklaşık 2 kg ağırlığa ulaştığında, kilogram başına 40 TL üzerinden satış yapılabilir. Bu hesapla bir döngüden elde edilecek gelir yaklaşık 80.000 TL olur. Yılda 5-6 döngü yapıldığında brüt gelir 400.000 TL’nin üzerine çıkabilir. Doğru yönetilen bir çiftlik, 2-3 yıl içerisinde yatırım maliyetini karşılayabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Etlik tavuk çiftliği kurmak isteyenlerin aklındaki temel soruları aşağıda yanıtladık. Bu bölüm, yatırım süreci öncesinde bilgi sahibi olmak isteyenler için rehber niteliği taşımaktadır.
Etlik tavuk çiftliği kurmak için izin almak gerekir mi?
Evet, bu tür bir işletme için Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan izin alınması zorunludur. Ayrıca bazı bölgelerde çevresel etki değerlendirme (ÇED) raporu da istenebilir.
Küçük çaplı çiftlik kurmak mantıklı mı?
500 tavukluk bir sistemle başlamak mümkündür. Ancak sabit maliyetlerin etkisi düşünüldüğünde kârlılık açısından orta ölçekli sistemler daha avantajlı olabilir.
Etlik tavuklar ne kadar sürede kesime hazır olur?
Genellikle 42 gün içerisinde kesim ağırlığına ulaşırlar. Bu süre zarfında düzenli yemleme ve uygun ortam koşulları sağlanmalıdır.
Kar marjı ne kadar olabilir?
Girdi maliyetlerine ve ölüm oranına bağlı olarak değişmekle birlikte ortalama kar marjı %15 ila %30 arasında değişebilir.
Destek ve hibe alınabilir mi?
Tarım Bakanlığı ve KOSGEB zaman zaman bu alanda hibe ve destek programları sunmaktadır. Başvuru için proje dosyası hazırlanması gereklidir.
Etlik tavuklar için hangi yemler kullanılır?
Civcivler için başlangıç (starter), gelişim (grower) ve bitiş (finisher) yemleri kullanılır. Her aşamanın besin değeri farklıdır.
Tavuk ölümleri büyük zarara yol açar mı?
Evet, özellikle ölüm oranı %5’i geçtiğinde ciddi kayıplar yaşanabilir. Bu nedenle hijyen ve aşı uygulamaları büyük önem taşır.
Etlik tavuk çiftliği evin bahçesinde kurulabilir mi?
Küçük ölçekli bir sistem uygun koşullar varsa evin bahçesinde kurulabilir. Ancak çevresel faktörler ve komşu mesafeleri dikkate alınmalıdır.
