Dondurma dükkanı açma maliyeti 2025 yılında girişimciler için hala cazip seçeneklerden biridir. Hem yaz aylarının vazgeçilmezi olması hem de düşük işletme maliyetleriyle öne çıkması sayesinde, yatırım yapmak isteyen pek çok kişi bu sektöre yönelmektedir. Bu makalede dondurma dükkanı açarken karşılaşabileceğiniz maliyet kalemlerini, güncel fiyatları ve işletmenizi başarıyla yürütmek için bilmeniz gereken detayları ele alacağız.
Dondurma Dükkanı Açmak Ne Kadara Mal Olur?
Dondurma dükkanı açma maliyeti lokasyon, dükkanın büyüklüğü, kullanılacak ekipmanlar ve marka tercihi gibi pek çok unsura bağlı olarak değişmektedir. 2025 yılında Türkiye’de ortalama maliyet 650.000 TL ile 1.200.000 TL arasında değişmektedir. Bu maliyetin içinde dekorasyon, makine, tabela, personel giderleri ve ruhsat işlemleri gibi temel kalemler yer almaktadır. İşlek caddelerde ya da turistik bölgelerde açılacak dükkanların maliyeti ise daha yüksek olabilmektedir.
Dondurma Dükkanı Ekipmanları Ne Kadar Tutar?
Dondurma dükkanlarının olmazsa olmazı ekipman yatırımlarıdır. Bu kalem çoğu zaman toplam maliyetin en büyük kısmını oluşturur.
Dondurma Makinesi Fiyatları
Kaliteli bir soft dondurma makinesi ortalama 120.000 TL’den başlamaktadır. Daha büyük ve çok hazneli modeller ise 200.000 TL’yi geçebilmektedir. İkinci el makineler maliyeti düşürmek için tercih edilse de garanti süresi ve bakım ihtiyaçları iyi araştırılmalıdır.
Soğutucular ve Dolap Maliyetleri
Dondurma vitrin dolapları, saklama dolapları ve içecek dolapları için ortalama 80.000 TL ile 150.000 TL arasında bir bütçe ayırmak gerekir. Geniş kapasiteli dolaplar daha yüksek maliyet anlamına gelmektedir.
Dondurma Dükkanı İçin Dekorasyon Giderleri
Dondurma dükkanları için dekorasyon, müşteri deneyimini doğrudan etkileyen önemli bir detaydır. Ferah, renkli ve davetkar bir tasarım daha fazla müşteri çekilmesini sağlar.
Dekorasyon Masrafları Ne Kadar?
Ortalama büyüklükteki bir dükkan için dekorasyon maliyeti 2025 itibarıyla 150.000 TL civarındadır. Bu tutara duvar kaplamaları, oturma grupları, masa sandalye, ışıklandırma gibi kalemler dahildir. Lüks tasarımlar bu maliyeti iki katına çıkarabilir.
Ruhsat ve Vergi İşlemleri Ne Kadar Tutar?
Dondurma dükkanı açarken en sık göz ardı edilen kalemlerden biri ruhsat ve vergi süreçlerinin maliyetidir.
Ruhsat Alım Süreci
Belediyeden alınacak işyeri açma ruhsatı için ortalama 10.000 TL civarında bir bütçe gerekmektedir. Ayrıca mali müşavir hizmetleri ve resmi harçlar da toplamda 15.000 TL’yi bulabilmektedir.
Dondurma Dükkanı Personel Giderleri
Bir dondurma dükkanı ortalama 2–3 personelle rahatça yönetilebilir. Çalışan maaşları işletmenin bulunduğu şehre göre değişkenlik göstermektedir.
Aylık Personel Maliyetleri
2025 yılında bir dondurma ustası veya tezgahtar için ortalama maaş 18.000 TL civarındadır. Üç çalışan için aylık toplam maaş maliyeti SGK ve diğer yan giderlerle birlikte 60.000 TL’yi bulabilmektedir.
Aylık Sabit Giderler ve İşletme Masrafları
Aşağıda dondurma dükkanının 2025 yılı için ortalama aylık sabit gider kalemleri gösterilmiştir:
| Gider Kalemi | Ortalama Aylık Tutar (TL) |
|---|---|
| Personel Maaşları | 60.000 |
| Elektrik, Su, İnternet | 10.000 |
| Hammadde (Dondurma Karışımı) | 25.000 |
| Temizlik ve Sarf Malzeme | 5.000 |
| Reklam, Sosyal Medya | 7.000 |
| Toplam | 107.000 |
Bu tablo ortalama bir dondurma dükkanı için aylık masrafları özetlemektedir. Tüketim miktarı, satış hacmi ve bulunduğunuz şehir maliyetlerin artmasına veya düşmesine neden olabilir.
Dondurma Dükkanı Karlılığı
Dondurma dükkanları doğru yönetildiğinde oldukça karlı işletmeler haline gelebilir. Özellikle yaz sezonunda günlük satışlar önemli oranda artar. Ortalama bir dükkanda günlük 6.000 TL ciro yakalanması durumunda ay sonunda 180.000 TL gibi bir gelir elde edilebilir. Bu da sabit giderler çıkarıldığında yaklaşık %35 net kar anlamına gelir.
Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda Dondurma Dükkanı Açma Maliyeti 2025 ile ilgili sıkça sorulan sorular ve yanıtları yer almaktadır:
Dondurma dükkanı açmak mantıklı mı?
Evet, doğru lokasyon seçimi ve iyi bir hizmet anlayışıyla dondurma dükkanı açmak oldukça mantıklıdır ve yatırımın geri dönüşü hızlıdır.
Dondurma dükkanı için franchising almak avantajlı mı?
Franchise almak tanınmış markalar sayesinde müşteri çekmekte avantaj sağlar; ancak ilk yatırım maliyeti bağımsız bir dükkana göre daha yüksektir.
Kışın dondurma dükkanları kapanır mı?
Hayır, pek çok dondurma dükkanı kışın sıcak içecek veya waffle gibi ek ürünlerle faaliyetlerine devam eder.
Dondurma ustası bulmak zor mu?
Kalifiye dondurma ustası bulmak bazı şehirlerde zor olabilir, ancak eğitim programlarıyla bu açık kolayca kapanabilmektedir.
İlk 6 ayda zarar etme riski var mı?
Evet, her işte olduğu gibi başlarda müşteri kazanımı zaman alabilir, ancak iyi bir reklam ve kaliteyle bu süre hızlı atlatılabilir.
Dondurma makinesi leasing yapmak avantajlı mı?
Nakit sıkıntısı yaşayanlar için leasing makineler başlangıçta maliyet avantajı sağlayabilir; ancak toplamda satın almaktan daha pahalıya gelebilir.
Dondurma dükkanı açmak için teşvik var mı?
KOSGEB ve çeşitli bölgesel kalkınma ajanslarının bu tür yatırımlara yönelik hibeleri ve düşük faizli kredileri bulunmaktadır.
