Zeytinyağı üretiminde artan talep, girişimcileri şişeleme tesisleri kurmaya yönlendirmektedir. 2025 yılı itibarıyla zeytinyağı şişeleme tesisi kurmanın maliyeti; tesis yeri, makine ekipmanları, personel, ruhsatlar ve işletme giderlerine bağlı olarak belirlenmektedir. Bu yazıda zeytinyağı şişeleme tesisi kurmak isteyen girişimciler için en güncel maliyet verileri ve gerekli detaylar ele alınacaktır.
Zeytinyağı Şişeleme Tesisi Kurmak İçin Neler Gerekir?
Bir zeytinyağı şişeleme tesisi kurmak isteyenlerin öncelikle uygun bir üretim alanı temin etmesi, gıda üretim izni alması ve gerekli makine ekipmanlarını kurması gerekir. Gıda güvenliği standartlarına uygun üretim hattı, paketleme sistemi, etiketleme ünitesi ve depolama alanı bu işin temel unsurlarıdır. Ayrıca personel giderleri, lojistik planlaması ve satış kanalları da kurulum sürecinde hesaplanmalıdır.
Üretim Alanı Nasıl Olmalı?
Üretim alanı minimum 300 metrekare olmalı ve gıda kodeksine uygun altyapıya sahip bulunmalıdır.
Tesis İzni Nereden Alınır?
Gıda ve Tarım Bakanlığı il müdürlüklerinden üretim ve paketleme izni alınması gereklidir.
Gıda Üretim İzni Ne Kadar Sürede Alınır?
Belgeler tam sunulursa, üretim izni süreci ortalama 30 gün içerisinde tamamlanabilir.
Gerekli Ekipmanlar Nelerdir?
Şişeleme tesisi için gereken temel ekipmanlar arasında zeytinyağı dolum makineleri, kapak kapatma makineleri, etiketleme cihazları, paslanmaz tanklar ve filtreleme sistemleri yer alır.
Şişeleme Makinesi Fiyatları Ne Kadar?
Yarı otomatik bir dolum makinesi ortalama 100.000 TL, tam otomatik sistemler ise 250.000 TL’ye kadar çıkabilmektedir.
Etiketleme Ünitesi Zorunlu mu?
Evet, ürünlerin pazarlanabilirliği için her şişenin üzerindeki bilgiler Gıda Kodeksi’ne uygun şekilde etiketlenmelidir.
2025 Yılı Zeytinyağı Şişeleme Tesisi Kurulum Giderleri
Zeytinyağı şişeleme tesisi kurulumunda dikkat edilmesi gereken başlıca maliyet kalemleri aşağıdaki tabloda detaylandırılmıştır:
| Kalem | 2025 Tahmini Maliyet Aralığı (TL) |
|---|---|
| Üretim Alanı Kirası | 60.000 – 120.000 |
| Şişeleme Makinesi | 100.000 – 250.000 |
| Etiketleme ve Kapatma Ünitesi | 50.000 – 100.000 |
| Paslanmaz Tank ve Filtre | 80.000 – 150.000 |
| Ruhsat ve İzin İşlemleri | 20.000 – 35.000 |
| Personel Giderleri (3 Ay) | 90.000 – 150.000 |
| Elektrik ve Enerji Altyapısı | 25.000 – 45.000 |
| Toplam Maliyet | 425.000 – 850.000 |
Bu maliyetler tesise entegre edilecek teknolojinin düzeyine göre farklılık gösterebilir. Ayrıca lojistik ve satış ağı kurulumları da toplam yatırımı etkiler.
Tesiste Üretim Kapasitesi Nasıl Belirlenir?
Üretim kapasitesi günlük dolum hacmine ve çalışma vardiyalarına bağlı olarak değişir. Ortalama büyüklükte bir tesis günlük 1.000 ila 5.000 şişe arasında üretim yapabilir. Kapasitenin belirlenmesinde hedef pazar ve tedarik zinciri önemli rol oynar.
Günlük Üretim Hedefi Ne Olmalı?
İlk etapta 1.000 şişelik kapasiteyle başlanması, maliyetleri kontrol altında tutmak için uygundur.
Hangi Şişe Boyutları Tercih Edilmeli?
500 ml ve 750 ml şişeler pazarda en çok tercih edilen boyutlardır ve satış açısından avantaj sağlar.
Zeytinyağı Kalitesini Koruyan Ambalajlar Hangileridir?
Zeytinyağı şeffaf olmayan, ışık geçirmeyen cam ya da teneke ambalajlarda daha uzun süre tazeliğini korur. Ambalaj kalitesi, ürünün raf ömrü ve marka imajı açısından kritik öneme sahiptir.
Teneke mi Cam mı Tercih Edilmeli?
Cam ambalajlar premium pazarda tercih edilirken, teneke ambalajlar toptan satış ve ihracat için daha uygundur.
Tesis İçin Hangi Belgeler Gerekli?
Zeytinyağı şişeleme tesisi kurmak isteyenlerin Gıda Üretim İzni, İş Yeri Açma ve Çalışma Ruhsatı, İSG Belgesi, Marka Tescili ve Atık Yönetim Planı gibi belgeleri tamamlaması gereklidir. Belgelerin eksiksiz olması işletmenin ceza almadan faaliyet göstermesi açısından zorunludur.
Marka Tescili Zorunlu mu?
Marka tescili, ürününüzü hukuki olarak koruma altına alır ve pazarda güven yaratır.
Şişeleme Tesisi Kurmak Karlı mı?
Yüksek maliyetli gibi görünse de zeytinyağına olan sürekli talep, bu alandaki yatırımları uzun vadede kârlı hale getirmektedir. Özellikle e-ticaret ve ihracat kanallarının gelişimiyle birlikte doğru stratejiyle tesis kurulumu yatırım geri dönüşünü hızlandırabilir.
Amortisman Süresi Ne Kadar?
Ortalama bir tesis, 18 ila 24 ay içerisinde yatırım maliyetini amorti edebilmektedir.
Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda Zeytinyağı Şişeleme Tesisi Kurmanın Maliyeti 2025 ile ilgili sıkça sorulan sorular ve yanıtları yer almaktadır:
Zeytinyağı şişeleme tesisi kurmak için lisans gerekli mi?
Evet, Gıda ve Tarım Bakanlığı’ndan alınan üretim izni ve ilgili ruhsatlar olmadan üretim yapılamaz.
Bir tesisin günlük üretim kapasitesi ne kadar olmalı?
İdeal başlangıç kapasitesi günlük 1.000 şişedir, ancak pazara göre bu kapasite artırılabilir.
Tesisin kurulacağı alan kaç metrekare olmalı?
En az 300 metrekare kapalı alana sahip bir üretim tesisi önerilmektedir.
Şişeleme makinesi manuel mi otomatik mi olmalı?
Bütçeye göre karar verilebilir, ancak seri üretim için otomatik makineler tercih edilmelidir.
Etiket tasarımı ve baskısı nereden yapılır?
Profesyonel matbaalar veya etiket üreticileri ile çalışılarak özel tasarımlar hazırlanabilir.
Bu tesisle ihracat yapılabilir mi?
Evet, gerekli kalite ve sağlık belgeleri tamamlandığında birçok ülkeye zeytinyağı ihracatı yapılabilir.
